Basenfasten in Malente
von zero2
Liebe Fasteninteressierte in Norddeutschland, auf Sylt, in St.-Peter-Ording, auf Fehmarn, in Hamburg, Niedersachsen und Mecklenburg-Vorpommern,
falls Sie auf der Suche nach Angeboten zum Basenfasten sind und darüber nachdenken, demnächst einen Fastenurlaub zu buchen – in diesem Artikel finden Sie Infos zum Basenfasten in Schleswig-Holstein, genauer gesagt im Hotel See Villa in dem Kurort Bad Malente, idyllisch gelegen zwischen Dieksee und Kellersee. Das kleine Hotel ist ein idealer Wort zum Wohlfühlen und Regenerieren. Es kooperiert mit einem größeren Nachbarhotel, in dem Sauna, Pool und Räume für Yoga vorhanden sind. Die Fastengäste aus dem Hotel See Villa können Sauna, Pool und Yoga-Räume dort nutzen.
Wer in seinem Fastenurlaub sowohl die Wälder und Seen der Holsteinischen Schweiz als auch die Ostsee mit ihren weißen Sandstränden an der Hohwachter Bucht und an der Lübecker Bucht genießen möchte, der hat mit Malente ein vielseitiges Angebot und einen guten Ausgangspunkt für alle Unternehmungen. Die besuchenswerten Kleinstädte Eutin, Plön und Lütjenburg sind von Malente aus ebenfalls schnell zu erreichen – auch Lübeck, Niendorf und Timmendorfer Strand. Egal ob Basenfasten, Heilfasten nach Buchinger oder Fasten für Gesunde nach Buchinger – Fasten in einer schönen Umgebung kann auch Urlaub sein. Urlaub buchen für die Seele, Urlaub für den Körper, Urlaub für den Kopf.
Worum geht es beim Basenfasten?
Unsere Alltagsernährung ist säurebetont. Und auch Stress und zu wenig Schlaf können zu einer Übersäuerung unseres Körpers beitragen. Daher braucht unser Körper Basen, um die Säuren zu neutralisieren und dauerhaft gesund zu bleiben.
Basenfasten ist eine Fastenkur, bei der man für ein bis zwei Wochen alle Säurebildner weglässt und ausschließlich Basenlieferanten verzehrt. Sabine Wacker ist eine deutsche Heilpraktikerin, sie hat die Methode Basenfasten in über 20 Jahren Praxiserfahrung entwickelt und erprobt. Ihr Hauptanliegen: Den Fastenden eine alltagstaugliche Methode an die Hand zu geben, um ihre Ernährung langfristig umzustellen. Basenfasten ist eine Methode, um den Organismus schonend, aber wirkungsvoll zu entsäuern, ohne den Stoffwechsel zu stressen.
Basenfasten – der neue Trend im Norden
Fasten ist zur Zeit ein großes Thema. Das Buchingerfasten, eine Methode benannt nach dem Arzt Otto Buchinger, wird in Norddeutschland bereits von mehreren Fastenhäusern und Fastenhotels angeboten – Angebote zu Buchingerfasten und Fastenwandern gibt es auch seit einigen Jahren in Malente. Über neue Fastenformen wie Schein-Fasten oder Intervallfasten erscheinen gefühlt fast täglich neue Ideen und Konzepte und Angebote, die zu dem einen oder der einen passen mögen; für andere Stoffwechsel können sie jedoch schlichtweg Stress bedeuten. Aber auch das Interesse am Basenfasten nimmt in Schleswig-Holstein zu, ist es doch eine etwas sanftere Art, um ins Fasten und eine dauerhafte Ernährungsumstellung im Alltag hineinzukommen. Einige Hotels bauen entsprechende Angebote aus. Gerade um den Jahreswechsel suchen Fasteninteressierte nach Kontakten, Newslettern, Hotels und Angeboten, um gesund in das neue Jahr zu starten.
Beim Basenfasten geht es vor allem darum, innerlich und äußerlich ins Gleichgewicht zu kommen. Es geht dabei viel, aber nicht nur ums Essen – es geht ums Ausspannen, Regenerieren, sich Bewegen, ums gesünder und energiegeladener zu werden. Denn das ist eigentlich immer das Ziel einer Fastenwoche – dass sie auch im Alltag positiv nachwirkt. Eine Woche nur für sich selbst, ohne Stress und ohne Verpflichtungen, mit Ausschlafen, viel Bewegung an der frischen Luft, mit Yoga, Schwimmen im See oder im Schwimmbad (je nach Jahreszeit), mit Sauna, Kneipp-Anwendungen, Massage-Angeboten, mit einer Kräuterwanderung und einem kleinen Kochkurs „Basisch Kochen“, mit Vorträgen über gesunde Ernährung, gesunde Ernährung in den Wechseljahren (sowohl für Frauen als auch für Männer), Bio-Lebensmittel, den Unterschied zwischen Bio und konventionellen Lebensmitteln, unterschiedliche Formen des Fastens und vieles mehr.
Was isst man während des Basenfastens?
Basenfasten ist eine Reduktionsdiät, bei der man um die 1.000 Kalorien pro Tag zu sich nimmt. Wer also Abnehmen möchte, für den kann Basenfasten ein interessantes Angebot und ein guter Einstieg in eine gesündere Ernährung sein. Aber „gehungert“ wird während einer Basenfastenwoche nicht, Sattessen ist erlaubt, nur ist die Verpflegung anders zusammengesetzt als das, was die meisten Menschen im Alltag essen. Beim Basenfasten gibt es Salat, reifes Obst und Gemüse; auch Sprossen, Ölsaaten und Erdmandelflocken gehören auf den Speiseplan. Eine Neuentdeckung für viele, die zum ersten Mal eine Basenfastenwoche machen, sind die heimischen Kräuter, die in Malente und anderswo sozusagen vor der Haustür oder im Garten wachsen. Sie eignen sich oft hervorragend zum Würzen oder Verfeinern von Salat und Gemüsegerichten; zudem haben sie mit ihren Vitaminen, Mineral- und Wirkstoffen oft einen positiven Effekt auf die Gesundheit. Zu trinken gibt es während der Basenfastenwoche leckere Kräutertees, Leitungswasser und auch mal einen frisch gepressten Saft.
Basenfasten – ein paar historische Hintergrundinfos
Auf die Übersäuerung und ihre Folgen für die Gesundheit wies als erstes der schwedische, in Deutschland lebende Chemiker und Ernährungsforscher Ragnar Berg (1873-1956) hin.
Auch der Arzt und Chemiker Friedrich Franz Emil Sander (1882-1966) zählt zu den Pionieren der Erforschung des Säure-Basenhaushalts (Bestimmung des Säure-Basen-Tagesprofils nach Sander).
Entdeckt und benannt wurde die für den Stoffwechsel wichtige Einheit des Bindegewebes 1953 durch den Wiener Arzt und Histologen Prof. Alfred Pischinger. Er bezeichnetet diese Funktionseinheit als Bindegewebsmatrix beziehungsweise Grundsystem.
Dieses Grundsystem ist die Basis der Regulation aller Körperfunktionen sowie Entstehungsfaktor von Krankheit, aber auch der Selbstheilung. Zu ihm gehören das Bindegewebe, die Gewebsflüssigkeiten außerhalb der Zellen, Blutgefäße und vegetative Nervenfasern.
Der Biologe und Anatom Hartmut Heine (*1941) führte Pischingers Arbeiten weiter und leistete einen wesentlichen Beitrag zur Begründung der Komplementärmedizin.
Der Frankfurter Arzt Lothar Wendt (1907-1989) wiederum forschte zur Entstehung von Eiweißspeicherkrankheiten; auch bei ihm spielte die Hinwendung zu einer pflanzenbetonten, basischen Ernährung eine wichtige Rolle.
Wie misst man, ob ein Lebensmittel sauer oder basisch ist?
Der PRAL-Wert (PRAL: Potential Renal Acid Load) ist ein häufig verwendeter Wert zur Beurteilung der säure- bzw. basenbildenden Wirkung von Lebensmitteln. Dieser Wert gibt die potenzielle Säurebelastung der Nieren (bzw. die Säureproduktion) durch ein Lebensmittel an.
Wie muss der ph-Wert bei einem gesunden Menschen sein?
Einen idealen ph-Wert gibt es nicht. Alle Organe und Körperflüssigkeiten sind „Spezialisten“, die einen bestimmten ph-Wert brauchen, um ihre Aufgaben erfüllen zu können.
Die Aufgaben des Säure-Basenhaushaltes
Der Säure-Basenhaushalt ist einer der wichtigsten Regulationsmechanismen des Organismus. Wichtigste Aufgabe des Säure-Basen-Haushalts ist es, für ein stabiles Milieu im Körper zu sorgen, in dem alle lebenswichtigen biochemischen Stoffwechselvorgänge permanent ungestört und zuverlässig ablaufen können. Um das zu gewährleisten, besitzt der Körper verschiedene Puffersysteme.
Puffer sind chemische Verbindungen, die Säuren oder Basen binden und damit unschädlich machen können. Puffer sind sehr flexibel: Sie können sowohl als Säure oder auch als Base reagieren. Das Milieu, das sie schützen, wird auf diese Weise nie zu sauer oder zu basisch.
Die wesentlichen Funktionen des Säure-Basenhaushaltes spielen sich im Blut und in den Geweben ab, vor allem auch im Bindegewebe.
Was passiert bei basenarmer Ernährung?
Der Säure-Basenhaushalt ist einer der wichtigsten Regulationsmechanismen des Organismus. Wichtigste Aufgabe des Säure-Basen-Haushalts ist es, für ein stabiles Milieu im Körper zu sorgen, in dem alle lebenswichtigen biochemischen Stoffwechselvorgänge permanent ungestört und zuverlässig ablaufen können. Um das zu gewährleisten, besitzt der Körper verschiedene Puffersysteme.
Puffer sind chemische Verbindungen, die Säuren oder Basen binden und damit unschädlich machen können. Puffer sind sehr flexibel: Sie können sowohl als Säure oder auch als Base reagieren. Das Milieu, das sie schützen, wird auf diese Weise nie zu sauer oder zu basisch.
Die wesentlichen Funktionen des Säure-Basenhaushaltes spielen sich im Blut und in den Geweben ab, vor allem auch im Bindegewebe.
Bei welchen Beschwerden und Krankheiten kann Basenfasten helfen?
Bei säurebedingte Erkrankungen, bei Allergien, Arteriosklerose, Kopfschmerzen, Nervosität, Magen-Darm-Erkrankungen, Gelenkbeschwerden, Gicht, Rheumatischen Erkrankungen, bei Nierensteinen, geringer Stresstoleranz und bei Infektanfälligkeit.
Was bewirkt Basenfasten?
Basenfasten bewirkt eine Entlastung des Herz-Kreislaufsystems und eine langfristige Gewichtsreduktion. Basenfasten aktiviert die Selbstheilungskräfte des Körpers, stärkt die Immunabwehr, reaktiviert das Sättigungsgefühl, reguliert den Stoffwechsel, entgiftet den Körper und kann der Beginn für eine Neuausrichtung der Alltagsernährung sein.
Für wen ist Basenfasten geeignet?
Basenfasten ist für mehr Menschen geeignet als etwa das Buchingerfasten. Auch schlanke Menschen, Ältere und Menschen mit kontrollbedürftigen Medikamenten (diese nach ärztlicher Rücksprache) können Basenfasten. Das Fasten nach Buchinger liegt derzeit stark im Trend. Zum einen ist Buchinger-Fasten eine sehr etablierte und gut erprobte Fastenmethode. Zum anderen ist es sehr beliebt, weil es u.a. die Zellregeneration ankurbelt - ein Erholungsurlaub für Haut, Körper, Kopf und Geist. Das ist auch der Grund, warum immer mehr Menschen zum Heilfasten nach der Methode Buchinger in eine Klinik gehen. Doch auch mit Basenfasten kann man sehr positive Effekte erreichen.
Neugierig geworden? Dann informieren Sie sich doch auf unserer Webseite über unsere Angebote und die aktuellen Basenfastenkurs 2024.
Termine
10.03. - 15.03.2024 Fastenleiterin Katja
13.10. - 18.10.2024 Fastenleiterin Katja
Mehr Infos unter https://www.fasten-in-malente.de/basenfasten
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